ลดปัญหา “สินค้าหมดอายุคาชั้น” เพียงทำตามนี้!
ลดปัญหา “สินค้าหมดอายุคาชั้น” เพียงทำตามนี้! เคยไหม? สินค้าในร้านยังเต็มชั้น แต่พอลองตรวจสอบวันหมดอายุ กลับพบว่าใกล้หรือหมดอายุไปแล้ว! โดยเฉพาะร้านโชห่วย หรือร้านขายปลีกที่สต๊อกแน่น แต่ไม่มีเวลาตรวจดูของทุกวัน ปัญหานี้ไม่ใช่เรื่องเล็ก เพราะของหมดอายุ = ขาดทุนทันที “โดนใจ” ขอแชร์ 5 วิธีง่าย ๆ ที่ช่วยลดปัญหา สินค้าหมดอายุคาชั้น ได้จริง แถมยังทำให้การจัดการสต๊อกของร้านสะดวกขึ้นอีกด้วย 1. นับสต๊อกสินค้าให้เป็นนิสัย เริ่มต้นง่าย ๆ ด้วยการ นับสต๊อกสินค้าอย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อยเดือนละครั้ง หรือทุกครั้งที่มีของใหม่เข้าร้าน การนับช่วยให้รู้ว่าอะไรใกล้หมด อะไรขายไม่ออก และช่วยให้วางแผนการสั่งซื้อได้ดีขึ้น โดยเฉพาะร้านโชห่วยที่มีพื้นที่จำกัด ยิ่งต้องรู้ว่าสินค้าไหน “อยู่ตรงไหน” และ “หมดเมื่อไหร่” 2. บันทึกการซื้อ-ขายให้ครบ การจดบันทึก หรือใช้แอปช่วยบันทึกยอดซื้อ-ขาย จะทำให้รู้ว่าสินค้าไหน “เดินเร็ว” หรือ “ขายช้า” และช่วยวางแผนเติมของได้แม่นยำขึ้น “โดนใจ” แนะนำว่า หากเป็นร้านขายปลีกที่รับของจากแหล่ง ราคาส่ง ควรจดวันรับของและจำนวนชัดเจน …